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风靡日本的可乐饼做法

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一等男爵

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发表于 2010-11-24 18:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法:; A& U3 w# ^' ?: I0 L& _
' W' X* D4 j1 ~
1.土豆两个裹上保鲜膜,放微波炉里叮2分钟后取出去皮;9 R# r+ J+ ^2 T

( k+ Y9 |0 E7 [- S. D2.用勺子将去皮后的土豆捣成土豆泥;" M: Y( u$ n8 b
1 ]! b! K& t) O4 A3 G
3.锅里放点油,将切好的洋葱碎炒香;' O# b2 s$ e+ }; ]8 |3 r. b# h: g
5 [  h; j+ H5 ^3 q' k* |
4.接着倒入火腿碎一起翻炒片刻;- I( I+ f2 ^4 M1 {1 d! l
$ R+ D, s' h# |; i- h: ~' \
5.将4中炒好的材料倒入土豆泥中,并加适量盐和胡椒粉调味;
; K  Q: W& `, g4 S8 ~; ~9 l# v# d4 H8 W) l8 ^2 {6 {7 A- d' ^
6.取适量拌好的土豆泥,用手握成小圆球,先裹层面粉,再裹层蛋液;
+ `0 [2 _) ^6 j# X1 Y6 |
7 u, ?3 W! u0 _' R; Y7.最后再裹层面包碎;, M, V1 Y  E  V  m2 s- u& z
% a6 z3 w2 @7 z8 ^
8.将裹好面包碎的可乐饼放入油锅中炸至金黄;- e. _! B+ L; Y8 X4 A' ]( q
8 V$ A7 h5 k, Y/ ?/ w
9.捞出沥干多余的油脂即可;
日本的可乐饼.jpg

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逍遥大帝

屎無前粒之鼎天歷帝

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发表于 2010-12-10 02:58 | 显示全部楼层

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三等男爵

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发表于 2010-12-13 01:53 | 显示全部楼层
Thanks

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发表于 2010-12-17 16:09 | 显示全部楼层
seem complicated....Ding!

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大学士

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发表于 2010-12-19 15:24 | 显示全部楼层
我也有妙招。如果想去土豆皮,可以先在土豆上划开一圈,然后煮10分钟,马上投入冷水。沿划开的圈两手向相反的方向一转,整个皮就下来了,这样做这个饼就更容易了

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一等侯爵

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发表于 2010-12-28 04:28 | 显示全部楼层
这么容易?试试看。

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一等男爵

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 楼主| 发表于 2010-12-28 17:21 | 显示全部楼层
回复 5# sensen79
3 D- w2 W; \1 }3 h9 Z6 U
  X: b: k! k" yseems a good method.
% e6 Y  ]4 T, C: G+ t
, M- J6 Q, i+ V5 I& n: sthanks a lot!

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一等子爵

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发表于 2011-10-27 03:22 | 显示全部楼层
When I looked at the heading, I thought Coke is of the ingredients

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举人

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发表于 2012-11-2 18:45 | 显示全部楼层
thacks for you

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大学士

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发表于 2012-11-3 01:05 | 显示全部楼层
McDonald的hash brown?
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